Egyéb

Halas tészta, ahogyan mi készítjük

Ezt a fogást teljes kiörlésű tönkölybúza lisztből készült tésztával készítjük. A tönkölybúza napjainkban az egészséges táplálkozásban egyre jelentősebb szerepet tölt be, mivel sok tápanyag található benne. Fogyasztása több ezer éves múltra tekint vissza, hazánkban, valamint Európa keleti részén és a Közel- Keleten őshonos.
A tönkölybúzának magas természetes rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalma van: jelentős mennyiségben tartalmazza a B- vitamin komplex szinte valamennyi összetevőjét (kivétel a B12-vitamin), kiemelkedő mangán, magnézium, kalcium, foszfor, szelén tartalma- ezen ásványi anyagokból a hagyományos búzában található mennyiség többszöröse található benne. Tartalmaz E- vitamint, vasat, rezet, cinket és aminosavakat is.
50%- kal több fehérjét (proteint) tartalmaz, mint a hagyományos búza, így vegetariánusok, vegánok és növekedésben lévő gyermekek számára is kiváló táplálék.
Szénhidráttartalma és glikémiás indexe a búzáénál alacsonyabb (GI=39), a benne található szénhidrátfajta lassabban szívódik fel, egyenletesebb energiaellátást biztosít, így a tönkölybúza fogyasztása cukorbetegek számára is megfelelő lehet, mivel nem emeli meg olyan hirtelen a vércukorszintet.
A tönkölybúza hatóanyagai segítenek csökkenteni a rossz koleszterin(LDL) szintjét, így hozzájárulnak a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának megelőzéséhez. A tönkölybúza segíti a megfelelő sav- bázis egyensúly fenntartását.
Candida diéta részét képezhetik a teljes kiőrlésű tönkölybúzából készült élelmiszerek. A tönkölybúza NEM gluténmentes, így fogyasztása lisztérzékenyek számára nem ajánlott.
Halastésztánk tápanyagtáblázatát tanulmányozva ez a fogás kiválóan beilleszthető a tudatos táplálkozás étrendjébe, mert tápanyagösszetétele harmónikus, szénhidrát tartalma pont a nem aktív sportolóktól elvárt 50 %. Fehérje tartalma (33%) még magasabb is, mint amennyi kívánatos (15%), ami szintén előnyös. Zsírtartalma mérsékelt!

Tápanyagadatok
Halastészta ahogyan mi készítjük
Mennyiség egy adagban
Energiatartalom 406 Zzírból származó energia 189
% DV (napi érték)*
Összes zsírtartalom 21g 32%
Telített zsírok 11g 55%
Többszörösen telítetlen zsírok 1g
Egyszeresen telítetlen zsírok 7g
Koleszterin 68mg 23%
Nátrium 653mg 27%
Kálium 201mg 6%
Szénhidrát 24g 8%
Diétás (élelmi) rostok 1g 4%
Cukrok 1g
Fehérje 30g 60%
'A' vitamin 11%
Kalcium 37%
Vas 11%
* A százalékos napi értékek kétezer kalóriás étrendre vonatkoznak.
Ha vízuális vagy, tekintsd meg a videó receptemet:

Az alábbi recepten állítsd be az általad elkészíteni kívánt mennyiséget, s a rendszer a hozzávalók mennyiségét is hozzáállítja. Ezután a receptedet pedig akár ki is nyomtathatod:

Halastészta ahogyan mi készítjük
Szavazatok: 1
Értékelés: 5
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Print Recipe
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Add hozzá étkezési tervedhez:
This recipe has been added to your Meal Plan -Hozzáadtad az étkezési tervedhez
Egy gyorsan elkészíthető, kiváló, tápláló, fehérjedús étel az elfoglalt napokon.
Mennyiség Előkészítés
4 adag 3 perc
Sütés/főzés
10 perc
Mennyiség Előkészítés
4 adag 3 perc
Sütés/főzés
10 perc
Halastészta ahogyan mi készítjük
Szavazatok: 1
Értékelés: 5
Tiéd:
Értékeld a receptet!
Print Recipe
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Add hozzá étkezési tervedhez:
This recipe has been added to your Meal Plan -Hozzáadtad az étkezési tervedhez
Egy gyorsan elkészíthető, kiváló, tápláló, fehérjedús étel az elfoglalt napokon.
Mennyiség Előkészítés
4 adag 3 perc
Sütés/főzés
10 perc
Mennyiség Előkészítés
4 adag 3 perc
Sütés/főzés
10 perc
Hozzávalók
Mennyiség: adag
Mértékegységek:
Elkészítés
  1. A spagettit egy kávéskanál olivaolajjal összekevert, sós vízben főzd fogkeményre a csomagoláson jelzett ideig.
    A spagettit egy kávéskanál olivaolajjal összekevert, sós vízben főzd fogkeményre a csomagoláson jelzett ideig.
  2. A megfőtt tésztát szűrd le, öblítsd forró vízzel át. Ezzel elkerülöd azt, hogy a spagetti a tálon összeragadjon.
    A megfőtt tésztát szűrd le, öblítsd forró vízzel át. Ezzel elkerülöd azt, hogy a spagetti a tálon összeragadjon.
  3. A tonhalat a konzervből vedd ki, keverj bele egy kevécs chili paprikát. Enyhén törd a hal húsát össze.
    A tonhalat a konzervből vedd ki, keverj bele egy kevécs chili paprikát. Enyhén törd a hal húsát össze.
  4. A sajtot kézi vagy gépi sajtreszelővel reszeld meg
    A sajtot kézi vagy gépi sajtreszelővel reszeld meg
  5. Tálalásnál az előkészített mélytányérba rendezd a spagettit, a közepére halmozd a halat, majd gazdagon szórd meg reszelt sajttal. A trappistát helyettesítheted parmezánnal is.
    Tálalásnál az előkészített mélytányérba rendezd a spagettit, a közepére halmozd a halat, majd gazdagon szórd meg reszelt sajttal. A trappistát helyettesítheted parmezánnal is.
  6. JÓ ÉTVÁGYAT!
Megjegyzés

Ha bejelentkezett felhasználó vagy, íme a Kedvencek közé jelölt receptjeid:

A recept megosztása
Hirdetések