Archive For The “Köretek” Category

Imádok főzni! Interjú Gyepes Gabojszával

By |

”Anya, ez isteni!…” – nagylányom (számomra) kedvenc mondása, ha finomat főzök. Gasztrománia… a saját konyhámban!……. Előző idézetet mai interjúalanyom, Gyepes Gabojsza profiljában találtam a www.gabojsza.hu-n. Gabojsza gasztroblogja tekintélyes, tízéves múltra tekint vissza. Kitartó munkáját a blog esztétikája, tartalma is fémjelzi. Booking.com 1. Mikor, és miért jutott eszedbe, hogy gasztronómiai tapasztalataidat, tudásodat átadd másoknak, publikáld munkáidat?…

Hirdetések

Read more »

Készítsd magad a mennyei fettuccine tésztát. Avagy: Szélesmetélt tésztagéppel

By |

Tudtad, hogy a tészta eredetileg nem is olasz dolog? Nem bizony! A tésztát a világ, gyakorlatilag bármely táján az étlapon találjuk, de valamiért mégis az olasz tészta indult világhódító útra. -For translating to any other languages please choose Google translator on the right side of this site.- Pedig, a legvalószínűbb legenda szerint pontosan egy világhódító,…

Read more »

Mexikói quinoa muffinok. Gluténmentes, mindenmentes!

By |

Az utóbbi időben reflektorfénybe került a quinoa (kiejtve: kinoa) – egyre több éttermi étlapon és receptoldalon bukkan fel. Talán te is találkoztál már vele szuper-hiperek vagy bioboltok polcain. De mi is pontosan, és hogyan készítheted el? -For translating to any other languages please choose Google translator on the right side of this site.- Booking.com Az…

Read more »

Csicseriborsó felfújt. Egy könnyű étel a forró napokra.

By |

Az eredeti receptet a bonduelle.hu oldalon találtam, és ott lepénynek nevezték. Én azonban a saját verziómat készítettem el, (mint tudjuk, receptből nem főzünk, csak ötletet merítünk) így más nevet kellett adnom neki. 😀​ Csicseriborsó felfújt ami kicsit fasírt és kicsit falafel is. Ennek apropóján gyorsan nézzük a meghatározásokat: Felfújt: A francia souffle szó magyarítása. Alapja…

Read more »

Miért jó, ha van saját fűszerkerted? Ezért is: Egy remek zöldségragu articsóka levél tésztával

By |

“Nincs szükséged 100 ezer dolláros konyhára ahhoz, hogy finomakat főzz.” (Gordon Ramsey).😀​ Egy kellemes zöldségragut ajánlok ma articsókalevél tésztával. A foglie di carciofo alakja ugyan kevéssé emlékeztet névadójára, az articsókára. Egy igazi olasz tésztakülönlegesség, amely bazsalikomos ételekhez különösen ajánlott. Ezt a fogást azonban bármely más tésztafélével, pl. spagettivel, pennével is elkészitheted.😀​ Tápanyagtáblázatát itt láthatod: Termékajánló,…

Read more »

A tökéletes párolt lilakáposzta

By |

Sült libához, kacsához szinte kötelező, de az egyéb sültekhez is mennyei. Ez a párolt lilakáposzta. -For translating to any other languages please choose Google translator on the right side of this site.- A vörös káposzta vagy lila káposzta a vadkáposzta egy termesztett változata. Sötétvörös vagy lilás színét az antocián “E163” (egy vízoldékony színanyagcsoport. Színüket a…

Read more »

Főztél már rókagomba-mártást? Most bulgurral és ropogósra sült sertéscsülökkel tálaltam

By |

Nyáron, esős időben, erdei talajokon megjelenik a sárga rókagomba. Most ropogós serttéscsülökhöz mártásként fogom tálalni.

Read more »

A csodálatos reszelt sajt két élete: Sajt chips és sajtkosárka -recept és videó recept-

By |

Ki ne szeretné a sült sajt ízét…
For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.

Read more »

Az adalékmentes aszalt cékla chips -recept és videó recept-

By |

A legjobb megoldás a friss zöldségek-gyümölcsök fogyasztása. De: Aszalt cékla chips=egészséges.
-For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.-

Read more »

A paleolit diéta csillaga a karfiol rizs -recept és videó recept-

By |

A karfi­ol­rizs tö­ké­le­tes he­lyet­te­sí­tője az igazi rizs­nek. Finom, egészséges, szénhidrátszegény étel!
For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.

Read more »

%d blogger ezt szereti: