Ebéd Főételek Hús nélkül Köretek Tönkölybúzából készült ételek Vacsora Vegetáriánus fogások Vendégváró falatok Villámkonyha

Csicseriborsó felfújt. Egy könnyű étel a forró napokra.

Az eredeti receptet a bonduelle.hu oldalon találtam, és ott lepénynek nevezték. Én azonban a saját verziómat készítettem el, (mint tudjuk, receptből nem főzünk, csak ötletet merítünk) így más nevet kellett adnom neki. 😀​
Csicseriborsó felfújt ami kicsit fasírt és kicsit falafel is.
Ennek apropóján gyorsan nézzük a meghatározásokat:
Felfújt: A francia souffle szó magyarítása. Alapja a felvert tojásfehérje, amit különféleképpen ízesítenek.
Fasirt: Eredetileg darált húsból, tojásból, vízben áztatott zsemléből összegyúrt, fűszerezett, majd zsírban, vagy olajban megsütött kisebb-nagyobb húspogácsa volt. Ma már a húst különféle zöldségekkel is helyettesítik.
Falafel: Olajban megsütött csicseriborsó golyó. Libanonból és Pakisztánból származik. Napjainkban a Közel- és Távol-Kelet, valamint Észak_afrika konyhájában is jelen van. Tradícionálisan “tahina”-val (szezámszósz) szervírozzák.
Az eredeti receptet a Bonduelle honlapján találtam, és ott lepénynek nevezték. Én azonban a saját verziómat készítettem el, (mint tudjuk, receptből nem főzünk, csak ötletet merítünk) így más nevet kellett adnom neki. Elneveztem tehát felfújtnak.
Tejfölös kurkumás mártogatóst kínáltam mellé.
Tápanyagösszetételében a szénhidrát a kivántnál magasabb ugyan, de kalóriatartalma alacsony, így gondos tervezéssel a diétás étrendbe is beilleszthető. 😀​
Tápanyagtáblázatát itt láthatod:
Az elkészítés folyamán szükséged lesz egy elektromos konyhai aprítóra. A következőkben ajánlok néhányat:

Termékajánló: Amazon.de (39 EUR feletti megrendelés esetén Magyarországra ingyenes szállitás)
Néhány fotó a hozzávalókról, valamint az elkészítés menetéről:

Íme az étel video receptje:
Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod:

Csicseriborsó felfújt


Tipp: Diétás étrendedbe is beillesztheted.
Hozzávalók: 
Felfújthoz:
1 doboz Bonduelle csicseriborsó
2 tojás
1 csésze (2 dl-es) liszt
-én teljes kiörlésű tönkölybúza lisztet használtam-
1 tk szódabikarbóna
1 ek víz
2 gerezd fokhagyma
, bors, tárkony, kakukkfű
Tejfölös mártogatóshoz:
2 dl tejföl
kurkuma
bors
Elkészítés:
A csicseriborsó konzervet óvatosan nyisd ki. Vigyázz, a doboztető nagyon éles! A doboz tartalmát öntsd bele egy elektromos aprítóba, vagy turmixba, pépesítsd. Szeretem a Bonduelle csicseriborsó konzervét használni, mert tartósitószer-mentes. Ha nem konzerv csicseriborsót használsz, akkor először főzd meg. Én nem szoktam bajlódni a főzéssel. Ezután egy megfelelő méretű keverőtálba adagold sorban az összetevőket: Összeaprított csicseriborsót, a tojásokat, a lisztet, (ez most teljes kiörlésű tönkölybúza liszt), fokhagymát, sót, szódabikarbónát, kakukkfüvet, tárkonyt.
Keverd össze. Nagy segítségedre van ilyenkor egy szilikon keverő, rugalmasságát jól ki tudod használni. Ha szükséges adj hozzá vizet. Én 1 evőkanálnyit öntöttem bele. Keverd formázható sűrűségűre. Kóstold, s ha kell, fűszerezd. Én még borsot tettem még hozzá. Keverd készre.
Egy nagyméretű serpenyőbe önts olivaolajat, forrósítsd fel. Fagylaltadagolóval adagold a forró olajba a masszát. Érdemes ezt használni, mert így biztos, hogy egyforma pogácsákat fogsz sütni.
A csicseriborsó gombócokat egy kanál segitségével könnyedén lapítsd le. Mindkét oldalukat süsd ropogós pirosra. Egy jó nedvszívó papirtörlővel kibélelt edénybe szedd ki a gyönyörű csicseriborsó felfújtakat.
Készitsd el a mártogatóst: Ehhez egy pohárban keverd össze a tefölt a kurkumával, frissen őrölt borssal, majd alaposan keverd össze.
Elkészültél ezzel az egészséges, frissítő étellel, amely forró napokon különösen ajánlható.
Jó étvágyat kívánok.
Ha nem akarsz lemaradni az új receptekről, kövesd blogomat.
Youtube Subscribe: https://goo.gl/yuENyi
Facebook : https://goo.gl/93pTWM
Twitter : https://goo.gl/Mr3K8a
Instagram: https://www.instagram.com/gastrogranny/
Az alábbiakban néhány konyhai robotot ajánlok, amely megkönnyíti munkádat a konyhában:
Termékajánló: Amazon.de (39 EUR feletti megrendelés esetén Magyarországra ingyenes szállitás)

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    600
    Shares