Egytálételek Főételek Napszakok Olcsón jót Receptek Tésztaételek vendégvárás Vendégváró falatok Villámkonyha

Ha fűszeresre vágysz: Duplapestos, szalámis NAPRAFORGÓ PITE

Fűszeres, gyorsan elkészülő, finom főételt képzelsz el, amelynek alapja a boltban vásárolt leveles tészta? Ebben NEM fogsz csalódni:😀​
“Ne receptből, hanem a szívből főzz!”-ezt a nagyon fontos alapelvet követi ez a fogás is.
Valami testes, fűszeres, gyorsan elkészíthető, ugyanakkor nagyon finom főételt képzeltem el, amelynek alapja a boltban vásárolt friss leveles tészta. Úgy gondoltam, hogy ízeiben idézze fel nemrégi kiruccanásunkat a festői Liguriában:

Ezért választottam hozzá a pestot vagy „pesto alla genovese”-t amely a liguriai konyha egyik jellegzetes összetevője. Bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból és fenyőmagból előállított szósz.
Már az ókori Rómában is készítettek hasonló mártást (a moretumot), de maga a pesto az 1200-as években jelent meg. A másik most felhasznált mártásom a Pesto rosso (vörös pesto) volt, amely extra szűz olívaolajjal készült paradicsomos szósz fűszerekkel. És nagyon finom! Adtam még hozzá egy kevés csemege szalámit, valamint kétféle sajtot. A meglepően dekoratív külső létrehozásához ici-pici kézügyesség szükséges. 😀​
Tápanyagtáblázatát itt láthatod:
A következő eszközökre lehet szükséged az elkészítés folyamán:

Néhány fotó a hozzávalókról, valamint az elkészítés menetéről:

Íme az étel video receptje:
Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod:

Duplapestos, szalámis napraforgó pite


Tipp: A napraforgó pitébe ízlésed szerint válogasd a töltelékeket
Hozzávalók: 
Friss leveles tészta 2 csomag (felhasználtam: 275 gram)
2 ek Pesto Genovese
2 ek Pesto Rosso
5 dkg csemege szalámi
10 dkg trappista sajt
1 ek parmezán sajt
Elkészítés:
Készítsd elő a hozzávalókat: A trappita sajtot reszeld le. Most kézi reszelőt használtam, de nagyobb mennyiségű sajt reszelésénél hatékonyabb, ha gépi aprítót használsz.
A leveles tésztát csomagold ki, majd terítsd egyenes munkafelületre.
Jelöld meg a tésztát egy, a tészta szélességéhez közelítő átmérőjű, kerek eszközzel.
A megjelölt területen belül egyenletes rétegben oszlasd el a pesto genoveset. Pizzaszeletelővel, vagy éles késsel vágd a tésztát ketté.
A levágott levelestészta-felet óvatosan illeszd rá a pestos részre.
Helyezd újra rá a kör alakú eszközödet, s pontosan az előző fölött jelöld be ezt a tésztaréteget is.
A pesto rossot egyenletes rétegben oszlasd el a körben.
Szórd rá a reszelt parmezánt, simítsd el.
Helyezd rá a második tésztalap felét.
Jelöld meg. A kialakított körön belül rendezd el a csemege szalámit úgy, hogy mindegyik kissé átfedésben legyen.
Szórd meg a reszelt trappista sajttal.
Helyezd rá az utolsó tésztalapot. Jelöld a szokásos módon meg.
Egy derelyevágóval, pizzaszeletelővel, vagy éles késsel vágd körbe pontosan a jelölés vonalában.
A fölösleges tésztalap részeket távolítsd el.
Az így kialakult, nagyjából egyenletes felületű korongot sugár irányban, pizzaszeletelővel vagdosd be. Ha szükséges, lisztezd.
A tésztakorong közepén egy kb. 5 cm-es átmérőjű részt hagyj érintetlenül.
Minden egyes nyolcad körcikkelyt azonos irányban kétszer csavarj meg, majd a megcsavart tészta nyolcadokat helyezd a sütőfóliára vissza.
Az így kialakult napraforgó tésztát helyezd egy kör alakú tepsibe.
180 fokra előmelegített sütőben süsd 20 percig, illetve addíg amíg a tészta szép aranysárgára sül.
A sütőből kihúzva azonnal szórd meg friss, durvára aprított petrezselyem zölddel.
Melegen tálald.
Jó étvágyat kívánok.
Ha nem akarsz lemaradni az új receptekről, kövesd blogomat.
Youtube Subscribe: https://goo.gl/yuENyi
Facebook : https://goo.gl/93pTWM
Twitter : https://goo.gl/Mr3K8a
Instagram: https://www.instagram.com/gastrogranny/
Az alábbiakban néhány, jól használható sütő formát és konyhai robotgépet ajánlok:
Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    600
    Shares

Comments are closed.