Életmódváltó ételek Ebéd Egytálételek Fehérjedús diétához Főételek Hús nélkül Kedvenceink Napszakok Receptek Tönkölybúzából készült ételek Vacsora vendégvárás Vendégváró falatok

Kétsajtos zöldséges tart (pite) recept és video recept

Gyorsan, könnyen elkészíthető, egészséges és nagyon finom: Kétsajtos zöldséges tart (pite) For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.

A gyönyörűen díszített, hullámos szélű, kerek formában sült piték, lepények és quiche-ek között a tart (pite) nagyon egyszerűen elkészíthető.
Nem kell bajlódni a töltelék alól előbukkanó tészta mintázásával, sem a teteje befedésével s a tölteléket sem az egyik tésztaréteg alatt sütjük. Attól sem kell félnünk, hogy a sűrű tejszínes-sajtos-tojásos massza nem emelkedik fel (mint pl a quiche-nél). Az egyik legegyszerűbben elkészíthető, leggyorsabban összedobható, ugyanakkor rendkívül egészséges fogás, amely ezerféleképpen összeállítható. Szuper vendégváró is hála az előbb felsorolt előnyöknek. Határt csak a fantázia szabhat. Ma én ilyet készítettem:

Kétsajtos zöldséges tart (pite)

Talalvacsupaszjo57Tipp: Ízlés szerint a töltelékben a zöldségeket helyettesítheted más zöldségfélékkel, akár hússal is.
[/recipe-notes] Hozzávalók:
Tésztához:
– 2 csésze (2 dl-es) teljes kiörlésű tönkölybúza liszt
– 10 dkg vaj
– 1 tk só
– 2 db tojás
Töltelékhez:
– 15 dkg füstölt sajt
– 15 dkg edami sajt
– 1 db tojás
– 1 csésze joghurt, én a saját készítésű joghurtomat használtam.
– 1/2 db cukkini
– 3 db kapia paprika
– 1 db póré hagyma
– 3 gerezd fokhagyma, de használhatod az itt található fokhagyma készítmények valamelyikét is.
Díszítéshez:
– 1/2 db cukkini
– 10 dkg füstölt kolbász
– puffasztott quinoa
**********************************************
Elkészítés:
Először állítsd össze a tésztát:
1. A tésztakeverő fejjel előkészített konyhai robotgépbe adagold a tészta hozzávalóit: a lisztet, szobahőmérsékletű vajat, sót, tojást. Majd a keverőtálat lefedve, kb 3 perc alatt keverd a géppel morzsalékosra a tésztát
2. Ezután egy kivajazott keverőtálba öntsd bele a morzsalékos tésztakeveréket, s kézzel gyúrd cipó formájúra, majd egy fóliába csomagolva, pihnetesd kb. 30 percig hűtőben
3. Ezalatt készítsd elő a tölteléket: A sajtokat reszeld le, a zöldségeket kockázd fel, a tojásokat törd egy pohárba, majd az egészet egy keverőtálban a joghurttal keverd jól össze
4. Lisztezd ki azt a tepsit, amelyben a tartot sütni fogod
5. A 30 percet pihentetett tésztát először egy gyúródeszkán sodrófával, majd a tepsiben folytatva egy pohár segítségével igazítsd egyenletes vastagságúra úgy, hogy a tészta a tepsi oldalán is körben kb. 2 cm-re hajoljon fel.
6. Ezután töltsd bele az összekevert zöldségkeveréket, simítsd el, majd díszítsd egy spárgatisztítóval hajszálvékonyra vágott, s csiga formájúra tekert cukkinicsíkokkal, valamint füstölt kolbász karikákkal. Az egészet szórd meg puffasztott quinoa-val
7. Előmelegített, 180 fokos sütőben süsd 40 percet
Tálalásnál paradicsom karikákat, valamint lime-os és hibiszkuszos fehérborecet-szószt adtam hozzá. Még vendégünknek, Sándornak is ízlett, pedig Sándor köztudottan jobban szereti a húsféleségeket, mint a zöldségételeket.
Jó étvágyat kívánok!
Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog.

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •