Életmódváltó ételek Ebéd Egytálételek Hús nélkül Napszakok Receptek Tésztaételek vendégvárás

Fokhagymás penne napon szárított paradicsommal, csicseriborsóval

Gyorsan leszögezem, hogy GastroPapi útálta a csicseriborsót. Eddig… For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.

Gyorsan leszögezem, hogy GastroPapi útálta a csicseriborsót. Eddig…
Szerintem nem is útálta, egyszerűen csak nem kóstolta. Olyan ez, mint amikor a gyerekek rámondják egy ételre, hogy “nem szeretem”. Én ekkor mindíg megkérdezem, hogy “Ettél már ilyet?” A válasz legtöbbször: “Nem”… 🙂 Na! Ez lehetett GastroPapinál is, mert amikor megkóstolta, akkor jött rá, hogy mégis szereti a csicseriborsót. Legalább is így elkészítve.

Fokhagymás penne napon szárított paradicsommal, csicseri borsóval

Felulroljo19Tipp: Ha gyerekeknek készíted el, a vörösbort nyugodtan hagyd ki 
[/recipe-notes] Hozzávalók:
– 1 db (400 g) gőzben párolt csicseriborsó konzerv (Bonduelle)-tartósító szert nem tartalmaz
– 1/2 csésze (2 dl-es) főzőtejszín
– 1 csésze napon szárított paradicsom
– 1 kancsó (1/2 literes) penne (teljes kiörlésű tönkölybúza lisztből)
– 1/2 csésze száraz vörösbor
– 1 evőkanál chili-örlemény
– 1 ág rozmaring
– 3 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál bors
**********************************************
Elkészítés:
1. Tedd fel a pennét főni. Ehhez kezdd el forralni a sós vizet, majd a pennét a forrásban levő vízhez adagold. Keverd a tésztát el, s főzd a tészta útmutatója szerinti ideig
2. Közben készítsd el a feltétet: Ehhez egy serpenyőben kezdd el melegíteni az oliva olajat
3. Add hozzá az apró darabokra vágott fokhagymát, s kezdd el pirítani
4. Mikor a fokhagyma üvegessé vált, add hozzá az apró csíkokra vágott napon szárított paradicsomot, majd a gőzön párolt csicseriborsót is
5. Az egészet pirítsd 10 percig, majd add hozzá a vörösbort
6. Párold 5 percig, majd borsozd, szórd meg az apróra vágott rozmaring levelekkel
7. Keverd az egészet össze, majd öntsd rá a tejszínt. Keverd össze
8. Szórd meg a chilipaprikával, keverd össze
9. Hagyd, hogy még egyet rottyanjon, s kész is
Tálalásnál egy mélytányér aljára adagoltam a pennét, rá a pikánsan csípőt, fokhagymás csicseriborsós, szárított paradicsomos rátétet, végül adagoltam rá ízlés szerint reszelt sajtot.
Jó étvágyat kívánok!
Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog.

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •