Életmódváltó ételek Ebéd Főételek Főzőiskola Húsimádóknak Lassú főzőben (slow cooker) készült étkek Marha húsból készült ételek Napszakok Vendégváró falatok

Vörösboros marhapörkölt slow cooker-ben

Nincs is jobb egy igazi marhapörinél. Ugye? Sokféle módon lehet elkészíteni, most megmutatom neked, hogy lassú főzőben mennyire egyszerű. For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.

Nincs is jobb egy igazi marhapörinél. Ugye? Sokféle módon lehet elkészíteni, most megmutatom neked, hogy lassú főzőben mennyire egyszerű.
Egyik karácsonyra kaptam egy multifunkciós főzőt, amely egyben lassú főzőként (slow cooker) is működik. Hamar megszerettem ezt a funkcióját, egyrészt, mert nagyon könnyen készíthetek benne egytál ételeket, másrészt pedig a lassú főzőben elkészített alapanyagok vitamintartalmának szinte 100%-a megőrződik az alacsony hőfokon történő hőkezelés és a zárt rendszerű technológiai folyamat révén.
Most megmutatom, hogy mennyire egyszerű mennyei vörösboros marhapörköltet készíteni benne.:)

Vörösboros marhapörkölt

Talalva416
Tartalmas étel

Tipp: A durva szeletekre vágott marhahús felületét a sütés előtt konyhai törlővel szárítsd le. 
[/recipe-notes] Hozzávalók:
– 1 kg fehérpecsenye
– 1/2 db zellergumó
– 3 db szárzeller
– 2 db fehér répa
– 3 gerezd fokhagyma
– 20 dkg csiperke
– 6 db sárgarépa
– 2 fej vöröshagyma
– 1,5 dl száraz vörösbor
– 1 dl paradicsompüré
– 1/2 dl oliva olaj
– 2 db friss babérlevél
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál bors
– 1 teáskanál só
**********************************************
Elkészítés:
1. A nagy kockákra vágott fehérpecsenyét a multifunkciós főzőedény 175 fokos sütési fokozatán, a forró olajon minden oldalon süsd fehéredésig
2. A fehérre sült húsokat szedd ki az edényből
3. Add az apróra kockázott vöröshagymákat az edényben maradó olajhoz, kezdd el párolni
4. Néhány perc után add hozzá a felaprózott fokhagymát, kisvártatva a sárgarépát, zellert, fehér répát, zellerszárat, majd a félbe vágott gombát is
5. Párold kicsit, majd sózd, borsozd, add hozzá a kakukkfüvet
6. Keverd jól össze (ne felejtsd el, hogy ezalatt az edény folyamatosan melegíti a benne levő zöldségeket)
7. Néhány perc elteltével öntsd hozzá a vörösbort, s add hozzá a paradicsompürét
8. Újabb keverés következik, majd öntsd bele az elősütött marhahúst, s tedd hozzá a babérlevelet
9. Öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje
10. Egy utolsó keverés következik, majd tedd rá az edény fedőjét
11. Ekkor állítsd át az alacsony “Low” lassúfőző fokozatra, az időzítőjé állítsd be 8.00 órára.
Ennyi. A marhapörkölt 8 óra alatt elkészül. Addig nem kell hozzányulni. Én általában este készítem az ételt össze, s éjszaka elkészül a másnapi ebéd. Amikor letelik a 8 óra, a készülék automatikusan melegentartó funkcióba kapcsol, amely 12 órán keresztül biztosítja, hogy az étel pont a tálaláshoz optimális hőmérsékletű maradjon. Ugye, hogy praktikus?
Jó étvágyat kívánok!
Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog.

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •