Ebéd Húsimádóknak Receptek Szárnyashúsből készült ételek Vacsora vendégvárás

Natur csirkemell burgonya tallérral, zöldkörettel, lilahagyma lekvárral

Egy igazi kímélő étel, amelyet mindenki imádni fog. For translation all of the site into other languages please set the desired language on the right in Google translator.

Egy igazi kímélő étel, amelyet mindenki imádni fog.
A csirkemell köztudottan alacsony zsírtartalmú, a párolt zöldség egészséges. A burgonya tallér ilyen szempontból kicsit kilóg a sorból, viszont megbocsátottunk neki, mert szép, és finom…. Na, meg nem ettünk belőle sokat! A lilahagyma lekvár íze meg annyira fenséges, hogy azt a kevés szénhidrátot, amit tartalmaz, már el is felejtettük. 🙂

Nézd meg az étel videó receptjét:Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod:

Natur csirkemell burgonya tallérral, zöldkörettel, lilahagyma lekvárral


Talalva-csirke213Tipp: A pácolt csirkemellet egy éjszakára tedd hűtőbe
Hozzávalók:
– 500 g mirelit vegyes zöldség
– 4 db filézett, pácolt csirkemell
– 4 db nagyobb burgonya
– 10 dkg vaj
– 1 db tojás
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál bors
– 1/4 szerecsendió reszelve
Csirkemell pác:
– só, bors, fokhagyma, oliva olaj (egy éjszakai érlelés)
**********************************************
Elkészítés:
1. A meghámozott, megmosott, s felkockázot burgonyát sós vízben 20 perc alatt főzd meg
2. A megfőtt burgonyáról a vizet öntsd, csöpögtesd le
3. A burgonyát dobd egy keverőtálba, add hozzá a fűszerekert: sót, borsot, frissen reszelt szerecsdendiót, 5 dkg vajat, s botmixerrel pépesítsd
4. Amikor a burgonya síma masszává tört, add hozzá a tojást, s botmixerrel törd teljesen símára
5. Az elkészült burgonya tallér alapot öntsd egy habzsákba, majd tedd hűtőbe egy órára
6. A pihentetett burgonya tallér masszából egy sütőfóliára alaktsd ki a kb. 5 cm-es tallérokat
7. 180 fokos sütőbensütőben süsd 20 percig készre, amíg kicsit megpirul
8. Készítsd el a párolt zöldségeket is: Egy megfelelő méretű serpenyőbe önts kb. egy evőkanálnyi oliva olajat, s dobj hozzá 5 dkg vajat
9. A zsiradékok olvadása után öntsd hozzá a felengedett, megmosott, lecsepegtetett mirelit zöldséget
10. Sózd, majd kb. 15 perc alatt párold készre
11. Amíg sül a burgonya tallér, s párolódik a zöldség, készítsd el a natur csirkemellet:
12. A pácléből keveset önts egy keveset egy serpenyőbe, s forrósítsd fel (a csirkemellek só, bors, fokhagyma, olivaolaj pácban érlelődtek egy éjszakán át)
13. A forró olivaolajban a csirkemellek mindkét oldalát 8-8 percig, pirítsd
Tálalásnál a csirkemelleket fektesd a zöldségekre, s mellé rendezd szépen el a burgonya tallérokat. Egy adagba 2-3 szelet csirkemell, s 3 db burgonya tallér ajánlott. A lilahagyma lekvárt egy külön kanálban, vagy kis méretű tányérkában tálald hozzá.
Mi elégedettek voltunk, ízlett vendégeinknek is.
Jó étvágyat!
Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog.
Ne maradj le az új receptekről. Iratkozz fel:

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •