Életmódváltó ételek Ebéd Egytálételek Főételek Hús nélkül Olcsón jót Vacsora Vendégváró falatok Villámkonyha

Rántott sajt áfonya mártással, saláta ágyon

Egy rántott sajt, amely jó ropogós, gusztusos. Saláta ágyon tálaljuk. For English version please open the post then scroll down.

“Az élet olyan, mintha egy cukrászdában áfonyás süteményt kapnánk, holott barackos-diósat rendeltünk. Nincs olyan sok barack vagy dió, és az ember azzal van elfoglalva, hogy mi az, ami hiányzik, pedig sokkal okosabb lenne, ha rájönne, hogy az áfonyának is jó íze van.”-Dean Ray Koontz
For English version please scroll down.
Szeretjük a rántott sajtot, mégis ritkán készítünk. Ennek legfőbb oka az, hogy az a fránya trappista mindíg kikéredzkedett a bundájából. Ezáltal egyrészt ronda lett, másrészt pedig nem szeretjük az olajban olvadozó sajt ízét. Most azoban jártamban-keltemben megláttam a boltban a “rántani való sajt” feliratot. Úgy gondoltam, megér egy próbát. A biztonság kedvéért azért ezt is “duplán” paníroztam. Láss csodát! Nem folyt ki. Lehet, hogy a jövőben gyakrabban készítek rántott sajtot?

“Life is like a patisserie blueberry cake would get, even though we ordered apricot and walnut. There is not a lot of apricots or nuts, and the man is too busy to what is missing, and it would be much better to find out that the cranberry flavor is good. “- Dean Ray Koontz

We love the fried cheese, but we are rarely prepared. The main reason is that the damned Trappist cheese always gone out of its coat. On the one hand was ugly, on the other hand, we do not like the taste of cheese baked in oil. Now I saw in the store to “cheese for coating“ sign. I thought it worths a try. For safety’s sake it is also “Double” in breadcrumbs. And what a surprise! It does not flow out. Maybe in the future I will often make fried cheese? (For video-receipe see below)

Rántott sajt áfonya mártással, saláta ágyon

Teritve37Tipp: A rántott sajthoz duplán panírozd az alapanyagot. Így nem fog kifolyni sütés közben a bundájából.
[/recipe-notes] Hozzávalók:
– 1 csésze (2 dl-es) liszt (én teljes kiörlésű tönkölybúza lisztet használtam)
– 1 csésze zsemlemorzsa
– 3 db tojás
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál keményítő
– 1 teáskanál szódabikarbóna
Salátához:
– 6 db koktélparadicsom
– 1 db póréhagyma
– 1 db kápia paprika
– 1/2 jégsaláta
Tálaláshoz:
– Áfonya lekvár
********************************************************
Elkészítés:
1. A száraz összetevőket a panírozó tálban keverd össze
2. A tojást a sóval egy panírozó tálban verd habosra
3. A zsemlemorzsát öntsd egy panírozó tálba
4. A sajtot 5-8 mm-es szeletekre vágd fel
5. A sajtszeleteket panírozd duplán be a következő sorrendben: tojás-liszt-tojás-zsemlemorzsa
6. Egy nagy serpenyőben forrósítsd az olajat fel
7. Süsd a sajtok egyik felét kb 5 percig, illetve addig, míg az olajban levő fele szép barnára sül
8. Fordítsd meg, süsd barnára a sajtok másik felét is
9. Közben készítsd el a salátát. A paradicsomot kockázd, a paprikát, hagymát, salátát vékonyra szeleted
10. Áfonya lekvárral tálald
Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog.
Tálalásnál az összekevert zöldségekre helyezz rá 2-3 rántott sajtot.

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •