Kedvenceink Receptek Torták

A gyerekek nagy kedvence: mákos guba torta túrókrémmel

Nem tudom, hogy ki hogy van vele, de nálunk a gyerekek (persze mi is) imádják a mákos gubát, és imádják a túrókrémet is, mert könnyű, nem émelyítő, nem túl vajas (hiszen ez nincs is benne). For English version please open the post and scroll down.

“Nem az a tragédia, ha azt hiszed a homoksüteményre, hogy igazi. Az a tragédia, ha jóllakásig zabáltad magad homoktortával, és egyszer csak elébed kerül az igazi oroszkrémtorta.”-Száraz Miklós György
For English version please scroll down.
Nem tudom, hogy ki hogy van vele, de nálunk a gyerekek (persze mi is) imádják a mákos gubát, és imádják a túrókrémet is, mert könnyű, nem émelyítő, nem túl vajas (hiszen ez nincs is benne). A kettőt ötvöztem ebben a tortában, s az eredménnyel nagyon elégetettek lettünk.

“It is not a tragedy if you think of sand cake as to be a real thing. The tragedy if you gobbled be full of sand cake and suddenly the real Russian cream cake is in front of you.”- Száraz Miklós György
I do not know, but here the kids love the poppy seed rolls (we too)  and love the cheese cream, because it is light, not cloying, not too buttery (There isn’t butter in it). I have combined the poppy seed rolls with cheese cream in this cake, and we were satisfied with the result.
(For video-receipe see below)

Mákos guba torta túrókrémmel

  • Adag: 8 szelet
  • Nyomtatás

Tortaszelet4 copy
Tipp: A torta tetejét díszítheted vékony csokoládé bevonattal is. Én már próbáltam, úgy is nagyon finom.
Hozzávalók:
Mákos guba
– 5 db kifli
– 1 bögre (2 dl-es) mák
– 1 bögre tej
– 1/2 bögre cukor
– 1/2 bögre stevia
– 1 db vanília rúd
– 3 db tojás
Túró krém
– 1 bögre habtejszín
– 1 zacskó habfixáló
– 1/2 deci vanília krém
– 6 db zselatin lap
– 1 csomag vanília pudingpor
– 1 bögre tej
– 500 gram túró
********************************************************
Elkészítés:
Torta
1. Karikázd fel a kifliket kb. 2 cm-es szeletekre
2. A vanília rúdból a vanília magokat egy éles kés segítségével szedd ki
3. Öntsd fel a tejjel, tedd hozzá a cukrot és forrald fel
4. A forró tejbe tedd bele a feldarabolt kifliket, keverd jól el.
5. A tojások sárgáját válaszd el a fehérjétől
6. A tojássárgákat keverd hozzá a kihült kifli-masszához
7. A tojásfehérjéket verd kemény habbá
8. Keverd el benne a kifli masszát, add hozzá a steviát és a mákot
9. Az így kapott sűrű masszát egy előkészített torta formában simítsd el
10. Süsd 180 fonon 30 percig, majd hagyd teljesen kihülni
Túró krém
1. A tejet kezdd el forralni a puding porral
2. Öntsd hozzá a cukrot, vanília krémet, s főzd sűrűsödésig
3. Add hozzá a túrót, keverd, majd turmixold simára
4. Add hozzá a vízbe áztatott, s kinyomkodott zselatin lapot, keverd jól el
5. A tejszínt a habfixálóval verd kemény habbá
6. A habot és a túrót óvatosan keverd össze
Mákos guba torta összeállítása
1. A sütőkarikát szorosan helyezd vissza a tortalap köré
2. A torta síma felületét piros gyümölcs lekvárral egyenletesen kend be
3. Öntsd rá a túrókrémet, simítsd el
4. Néhány órára tedd hideg helyre
5. Díszítésnek kétszínű gumicukrot és zseletinban feloldott piros gyümölcs lekvárt használtam.
Jó étvágyat!
Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog.
A siker nem marad el!
Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •