Receptek

A gyerekek kedvence: Paradicsomos húsgombóc

Mondhatnám azt is, hogy töltött paprika, amit szintén imádunk, de mivel a főtt paprika ízét a gyerekek nem szeretik, -viszont a paradicsomos húsgombócot imádják-, ezért most ez utóbbit készítettem el.

“Minden egyes étel és élmény, amit egyedül élünk meg, kevésbé értékes, mint ha azokkal osztjuk meg, akiket szeretünk.” -Gianni Annoni
For English version please scroll down.

Mondhatnám azt is, hogy töltött paprika, amit szintén imádunk, de mivel a főtt paprika ízét a gyerekek nem szeretik, -viszont a paradicsomos húsgombócot imádják-, ezért most ez utóbbit készítettem el. Ennél a fogásnál ez biztosan igaz, hiszen a hagyományos töltött paprika receptet alakítottam át úgy, hogy a gyerekek is szívesen fogyasszák. A család apraja kifejezetten útálja a főtt paprika ízét. A felnőttek ugyan megeszik, de igazán senki nem rajong érte. Ezért gondoltunk egyet, s a paprikát kihagytuk az ételből így is nagyon finom lett. Gyerekeink, unokáink pedig egyenesen imádják.

I’d say that the stuffed peppers, which I also adore, but because our children do not like the taste of the cooked peppers , -but they love the meatballs in tomato-, I created my this one. With this type of grip, this is certainly true, as the traditional stuffed peppers recipe I created it to keep the kids happy to consume. The family’s  kids expressly refers to the cooked peppers taste. The adults eat it, but no one really loves it. Therefore, We thought one, and the paprika were omitted from the food so it was very tasty. Our children, our grandchildren loved it very much.

Paradicsomos húsgombóc

  • Adag: 6 fő
  • Nehézség: könnyű
  • Nyomtatás
hugomboc1
Tipp: A húsgombócok formázása közben a tenyeredet enyhén nedvesítsd be. Így a hús massza kevéssé ragad hozzá.
Hozzávalók:
Húsgombóchoz:
– 80 dkg darált hús (általában sertéscomb, de mi most pulyka combot daráltattunk a hentesnél)
– 1 evőkanál fűszerpaprika
– 1 teáskanál só
– 1 evőkanál szárított zellerlevél
– 1 fej fokhagyma
– bors
– 1 bögre rizs (az én bögrém 2 dl-es)
– 1 fej vöröshagyma
– 1 evőkanál oliva olaj
– 1 db tojás
Paradicsomos szószhoz:
– 2 l víz
– 1 teáskanál só
– 1 bögre paradicsom püré (az én bögrém 2 dl-es)
– 1 teáskanál szárított zellerlevél
– 1 teáskanál fűszerpaprika
– bors
Sűrítéshez:
– 1,5 dl víz
– 2 evőkanál liszt (én rozslisztet használtam)
********************************************************
Elkészítés:
1. Az apró kockákra szeletelt vöröshagymát az oliva olajon enyhén pirítsd meg
2. A húsgombóc összetevőit alaposan gyurd össze, formázz csinos kis gombócokat belőle
3. Egy megfelelő méretű fazékba tedd oda a vizet forrni
4. Keverd össze a paradicsomszósz összetevőivel
5. Amikor jól összeforrt, óvatosan tedd bele a gombócokat
6. Lassú tűzön főzd meg. (Én 1 órán át főztem). Ha úgy érzed, hogy keverni kellene, akkor a lábos mozgatásával próbálkozz, mert ilyenkor a fakanál a puha gombócokat még szétnyomhatja
7. A sűrítéshez a hozzávalókat egy rázó-keverőben jól rázd össze, majd lassan, kevergetés közvben a kész szószt sűrítsd be vele.
Még egyszer forrald fel, és már kész is! Saját készítésű, szénhidrátcsökkentett kenyérrel kiváló!
Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •