Főételek Lassú főzőben (slow cooker) készült étkek Levesek Levesek (soups), főzelékek Marha húsból készült ételek Receptek

Kedvencem a lassú főző (slow cooker): Marha gulyást készítek ma benne!

Érdekes az én történetem a lassú főzővel, hiszen ameddig ki nem próbáltam, addig nem is sejtettem, hogy mennyire zamatos, illatos, finom egytálételek állíthatók elő benne.

“Senki sem tudja, mire képes, míg meg nem próbálja.” -Pubilius Syrus

Tökéletesen igaz ez a mondás a lassú főzőben történő főzés esetére is, hiszen ameddig ki nem próbáltam, addig nem is sejtettem, hogy mennyire zamatos, illatos, finom egytálételek állíthatók elő benne. Az én készülékemben a lassú főzés két fokozatán kívül párolni, pirítani, sütni is lehet hőfokszabályozással. Szóval több funkciósan használható. Legutóbb az újévi “pénzcsináló” lencsét főztem benne, most pedig -érkező vendégeinknek meglepetésül- marhagulyást dobtam benne össze. Külön előnye a lassú főzőnek, hogy az étel elkészülte után még 8 órán át melegen tartja azt, így ha a vendégek késnek, akkor is friss, meleg fogással várhatjuk őket.

Marha gulyás lassú főzőben (slow cooker)

  • Adag: 6 fő
  • Nehézség: könnyű
  • Nyomtatás
Marhagulyás.gif

Tipp: A hozzávalók összeállítása után a lassú főzőt (slow cooker) nyugodtan magára hagyhatod. Az ételt a legkevesebb íz-, zamat-, és vitaminvesztéssel készre főzi az általad beállított idő alatt.

Hozzávalók:
– 80 dkg kockázott marhanyak
– 2 nagy fej hagyma
– 25 dkg burgonya
– 2 db sárgarépa
– 1 db fehérrépa
– 2 dl paradicsom püré
, bors, fokhagyma, kakukkfű, fűszerpaprika
********************************************************
Elkészítés:
1. A húst a kívánt nagyságúra kockázd fel
2. A hagymát apró kockákra, a burgonyát nagyobbakra szeleteld
3. A sárga- és fehérrépát karikázd fel
4. A hagymát az olivaolajon a lassú főzőben 190 fokon párold meg
5. Tedd hozzá a többi összetevőt, fűszereket, öntsd fel vízzel úgy, hogy bőven lepje el
6. A lassú főző alacsony (low) fokozatán fedő alatt 8 órán át főzd.
Saját készítésű kenyérrel a legfinomabb!