Főételek Receptek Szárnyashúsből készült ételek

Zsebeshús hagyma köntösben

Egy igazán ünnepi húsételt szerettem volna összehozni a már elkészített fehérbab főzelékünkhöz, ezért esett választásom a zsebes húsra. A “zsebben” reszelt füstölt sajtot rejtettem el, majd hústűvel az egészet összetűztem.

Egy igazán ünnepi húsételt szerettem volna összehozni a már elkészített fehérbab főzelékünkhöz, ezért esett választásom a zsebes húsra. A “zsebben” reszelt füstölt sajtot rejtettem el, majd hústűvel az egészet összetűztem. Rozslisztbe forgatás után serpenyőben hirtelen átpirítottam, be a tepsibe, ahol apróra darabolt vöröshagymával takartam be és az egészet egyben átsütöttem. A siker nem maradt el. Köretként gyakorlatilag bármi illik hozzá, akár főzelékről, akár rizsről, vagy tésztaféléről van szó. Különben pedig magában is megállja a helyét, ha kisebb kalória-tartlamú ételt szeretnél fogyasztani.

Zsebeshús hagyma köntösben

  • Adag: 4 fő
  • Nehézség: közepes
  • Nyomtatás

Tipp: A csirkemellet a sajttal történő megtöltés után erősen fogd össze, s a nyílást hústűvel zárd le.

zsbeshus

Hozzávalók:
– 2 db csirkemell
– 20 dkg füstölt sajt
– 10 dkg rozsliszt
– 3 evőkanál oliva olaj
– 2 fej vöröshagyma
– só
********************************************************
Elkészítés:
1. A sajtot reszeld le
2. Az előkészített csirkemellet éles késsel vágd mélyen be
3. A nyílásokat tömködd jól tele reszelt sajttal
4. A húsokat hústűvel zárd össze
5. A töltött húsokat rozslisztben forgasd meg
6. A belisztezett húsok mindkét oldalát egy serpenyőben oliva olajon pirítsd meg
7. Miközben a húsok pirulnak a vöröshagymát apróra kockázd fel.
8. A megprított zsebes húsokat rendezd egy tepsibe
9. Bőségesen szórd meg az aprított hagymával
10. 180 fokos sütőben süssd pirulásig
A kész zsebeshúst ferdén átvágva tálald úgy, hogy az olvadt sajt éppen kezdjen kifolyni belőle!
Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •