Levesek Receptek

Az igazi magyaros szárnyashús-leves

A “szárnyas” ezúttal csirke- és pulykahúst jelent különböző testrészekből. Ezeket pontosan megnevezem a receptben… Szóval, ha azt akarjuk, hogy a gyerekek jóízűen egyenek, s valami tápanyag is jusson a szervezetükbe, akkor ez a leves az egyik, amit bevetünk.

Ahogy nőnek a gyerekek, úgy lesznek egyre válogatósabbak. Ugye mindenki tapasztalta ezt már a sajátjainál. Nálunk sincs ez másképp, de kétféle levessel mindíg sikerünk van. Az egyik a jó sok és sokféle szárnyashússal gazdagon megpakolt, sok-sok zöldséggel megfőzött szárnyas húsleves. Hát, ezt szeretik! A “szárnyas” ezúttal csirke- és pulykahúst jelent különböző testrészekből. Ezeket pontosan megnevezem a receptben… Szóval, ha azt akarjuk, hogy a gyerekek jóízűen egyenek, s valami tápanyag is jusson a szervezetükbe, akkor ez a leves az egyik, amit bevetünk. A siker sosem marad el, mindenki jóízűen eszik belőle.husleves

Jó étvágyat kívánok!

Szárnyashús-leves gazdagon

  • Adag: 4-6
  • Nehézség: közepes
  • Nyomtatás

Talán magyarázatra szorul, hogy miért közepes erősségűnek jelöltem ezt a receptet… Nos: Nem nehéz megfőzni, sőt. Ha többféle húst, nagyon sok zöldséget teszünk bele, ezek mellett eltaláljuk az ízesítést, akkor majdnem pofonegyszerű a dolog. DE: Azt elérni, hogy a tányéron látható leves valóban aranysárga gyöngyöző legyen, az bizony gondos odafigyelést igényel. Hogy te is büszkélkedhess a finom és esztétikus leveseddel, a következőt ajánlom:

Tipp: A főzővizet az első felforrás után a húsok alatt cseréld ki.

Hozzávalók:
– 150 gram csrikemell
– 150 gramm csirkeszárny
– 150 gram csirkenyak
– 150 gram pulyka nyak
– 150 gram pulykamell
– 150 gram csirke farhát
– 1 db zellergumó
– 1 db karalábé
– 2 db burgonya
– 5 db sárgarépa
– 2 db fehér répa
– 1 fej hagyma
– 3 gerezd fokhagyma (őrlemény is jó)
 (jelen esetben himalája só), egészbors
********************************************************
Elkészítés:
Húsleves:
1. A jól lemosott húsokat hideg vízben tedd oda forrni
2. Amikor felforrt a víz, öntsd le a húsról, s hideg vízben újból tedd fel a húsokat forrni
3. Mikor felforrt, tedd bele a borsot, zellert, karalábét, hagymát, fokhagymát, sózd
4. Lassú tűzön főzd kb. 1,5 órát
5. Ekkor tedd bele a maradék zöldségeket
6. Lassú tűzön főzd még 3/4 órát.
7. Közben főzz levestésztát
8. A főzési idő leteltekor szűrd át a levest.
9. A húsokat és a zöldségeket kölön edénybe szedd ki.
Tálalhatod!

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •