Egytálételek Főzelékek Kedvenceink Levesek (soups), főzelékek Receptek Tésztaételek Tönkölybúzából készült ételek Vendégváró falatok

A vegán vöröslencsés bolognai teljes kiörlésű tönkölybúza spagettivel

Hús helyett alkalmaztam a vöröslencsét. A siker nem maradt el. Így készült ez a vegán étel, amely magas fehérjetartalmának, s alacsony GI-jének köszönhetően a diétázók, illetve cukorbetegek is fogyaszthatják.

Megláttam a boltban a vöröslencsét. Már nagyon sok jót olvastam róla, de eddig nem volt alkalmam kipróbálni. Most megvettem, s megfőztem. Mivel számunkra új alapanyagról van szó, ezért első alkalommal szerettem volna valami hagyományos “köntösbe” öltöztetni, szóval mindenki számára ismert ízvilágot létrehozni. Így esett a választás a bolognaira. Hús helyett alkalmaztam a vöröslencsét. A siker nem maradt el. Így készült ez a vegán étel, amely magas fehérjetartalmának, s alacsony GI-jének köszönhetően a diétázók, illetve cukorbetegek is fogyaszthatják.

Jó étvágyat kívánok!

Vöröslencse bolognai

  • Adag: 4-6
  • Nehézség: könnyű
  • Nyomtatás

Először olvasd el, hogy miért érdemes vöröslencsét fogyasztani. Ha te is most kezded a vöröslencse felfedezését, ez a recept biztos, hogy neked való.
Tipp: Ne áztasd be a vöröslencsét, mert az ázatatás nélkül is hamar megfő.

Hozzávalók:
– 500 gramm vöröslencse
– 3 gerezd fokhagyma
– 1 fej lilahagyma
– 4-5 db koktélparadicsom
– 2 dl ketchup
– 1 marék spagetti (jelen esetben teljes kiörlésű tönkölybúza spagetti)
– Só, bors, kurkuma, oregánó, kakukkfű, olivaolaj, chili paprika
********************************************************
Elkészítés:
Bolognai:
1. Aprózd fel a lilahagymát és a fokhagymát
2. Az olivaolajban párold meg a lilahagymát, majd a fokhagymát
3. Öntsd hozzá a jól átmosott vöröslencsét
4. Add hozzá a fűszereket
5. Öntsd fel kb. kétszer annyi vízzel
6. Egyszer keverd meg, majd főzd 20-25 percig
7. Add hozzá a negyedekbe vágott koktélparadicsomokat
8. Öntsd fel a ketchup-pal
9. Keverd össze, kész.
Spagetti
1. Forralj fel kb 1,5 l vizet
2. Sózd meg
3. Mikor forr a víz, add hozzá a spagettit
4. Főzd a megfelelő ideig (általában 8-10 perc)
5. Szűrd le, öblítsd át.
Tálalhatod!

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •