Egytálételek Kedvenceink Levesek Levesek (soups), főzelékek Receptek

Fehérbab leves saját összetevőivel sűrítve

A karácsonyi-szilveszteri jövés-menés, vendégeskedés után ha csak meghallottuk azt a szót, hogy "hús", már kirázott minket a hideg. Főleg, ha a hús sütve, vagy rántva került a beszélgetés középpontjába. És a "száraz" ételeket sem kívántuk már különösebben. Gondoltunk egyet, s mivel a kamrában ott mosolygott ránk egy csomag fehérbab, előkészítettük a másnapi fehérbab levesünket.

A karácsonyi-szilveszteri jövés-menés, vendégeskedés után ha csak meghallottuk azt a szót, hogy “hús”, már kirázott minket a hideg. Főleg, ha a hús sütve, vagy rántva került a beszélgetés középpontjába. És a “száraz” ételeket sem kívántuk már különösebben. Gondoltunk egyet, s mivel a kamrában ott mosolygott ránk egy csomag fehérbab, előkészítettük a másnapi fehérbab levesünket.

Különben is, a bab sok fehérjét tartalmaz, tehát helyettesítheti a húsokat. Nem igaz?

Egy éjszakai áztatás után a fehérbabok kb. a duplájára duzzadtak. Így nem volt muszáj a lassúfőzőt elővenni, amit nagyon szeretünk, de most nem tudtuk rááldozni a 4-6 óra főzési időt. Maradt tehát a hagyományos eljárás:

A kisebb extra szénhidrátbevitel elkerülése érdekében nem készítettünk rántást, vagy habarást. A leves sűrítését a saját összetevőiből botmixerrel pépesítéssel oldottuk meg.

Bevásárlólista:

500 g fehérbab
1 db vöröshagyma
2 db sárgarépa
300 g füstölt sonka
só, paprika, babérlevél

Jó étvágyat hozzá!

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •