Cupcake-ek

Kedvencünk ebben a hónapban…

Engedd meg, hogy bemutassuk ehavi kedvencünket, a cupcake-et.

 Cupcake

Ez a rendkívül mutatós, de annál egyszerűbben elkészíthető sütemény a 19. században indult el hódító útjára. Forradalminak számított, mivel az akkori süteményekhez képest villámgyorsan elkészült. Ez különösen előnyös volt az időt és energiát megspórolni kívánó háziasszonyoknak.

Ami a név kialakulását illeti, két teória létezik: az első szerint a sütiket eredetileg csészében (cup) sütötték, a második szerint a hozzávalókat mérték ki csészével. Mind a kettő hihető, hiszen a mai napig a hozzá valók adagolásának legegyszerűbb módja a csészés, a muffin sütő pedig nyugodtan nevezhető az egymás mellé rendezett csészék utódjának. A speciális muffin sütőformák a 20. században terjedtek el.

A kezdetekben a cupcake-eket „number cakes”-nek vagyis “1-2-3-4 cakes-nek” hívták, mert igazán egyszerű volt megjegyezni a hozzávalók mennyiségét. A legelső fennmaradt recept: 1 csésze vaj, 2 csésze cukor, 3 csésze liszt, 4 tojás, továbbá 1 bögre tej és egy kanál szódabikarbóna. Manapság a rengeteg féle hozzávalóból számtalan változatos ízű, stílusú cupcake készülhet.

Néhány saját készítésű, csupán ízelítőül:

cropped-img_7410.jpg

IMG_4547.JPG

98val%91rxgq20ox7po08w_thumb_21b19

Spread the love (Oszd meg, ha tetszik)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments are closed.